GLOBVLI

Kleine Mohnkugeln (Cato, de agri cultura LXXIX)

Zubereitung:

Man vermengt Käse mit Weizengrütze nach demselben Maß; dann formt man so viele (Kugeln), wie man will. Man gibt sie in ein Öl/Fett bestrichenes Eisengefäß. Man kocht sie einzeln oder in Paaren und wendet sie wiederholt mit zwei Stäbchen. Man nimmt die gekochten (Kugeln) heraus, bestreicht sie mit Honig und reibt Mohnkörner darauf. So serviert man sie