LIBVM

Sose aus vergorenen Fisch

Libum ist eigentlich als Beilage gedacht und sehr sättigend. Es ist daher auch als eigene kleinere Mahlzeit geeignet.

Zutaten:

• 1 Ei
  
• 250 g Mehl
  
• etwas Wasser
  
• 1 Pfund geriebener Käse

Zubereitung:Die Zutaten zu einem Teig kneten, Kugeln oder kleine Laibe herstellen, die man auf ein Lorbeerblatt legen kann. Die Brote im Ofen backen, bis der Teig bei der Garprobe nicht mehr an einem eingestochenen Stäbchen kleben bleibt und die Oberfläche schön gebräunt ist.